Description
La vitamine K est une vitamine liposoluble (avec les vitamines A, D et E). Il existe sous diverses formes.
Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine K ?
Indispensable pour une bonne absorption du calcium. La vitamine K régule l'activité de protéines spéciales – la protéine matricielle Gla (MGP) et l'ostéocalcine. Grâce à la première protéine, le calcium, que nous obtenons des aliments ou des compléments alimentaires, ne se dépose pas dans les vaisseaux, mais est dirigé vers la construction du tissu osseux. Pendant ce temps, la deuxième protéine – l'ostéocalcine – lie le calcium dans les os et aide ainsi à maintenir leur densité. Soit dit en passant, la vitamine K2 est un régulateur plus puissant du métabolisme du calcium que la vitamine K1.
Aide à maintenir la santé vasculaire et cardiaque. Cet effet est une conséquence du précédent. Avec une mauvaise absorption, le calcium peut se déposer dans les parois vasculaires, sur les plaques d'athérosclérose. Les résultats d'un certain nombre d'études confirment que la prise de vitamine K2 interfère avec ce processus et réduit le risque de développer une maladie coronarienne.
Participe à la régulation de la coagulation sanguine. La vitamine K est impliquée dans la modification d'un certain nombre de protéines dans le système de coagulation du sang. Sa carence entraîne une diminution de la teneur en prothrombine et une augmentation du temps de coagulation sanguine.
Aide à maintenir la santé du système nerveux et l'activité cérébrale. La vitamine K est impliquée dans la synthèse des sphingolipides. Ce sont des lipides spéciaux qui font partie des membranes des cellules nerveuses et des gaines des fibres nerveuses. Le maintien d'une concentration normale de vitamine K aide à ralentir les changements négatifs dans le système nerveux et à maintenir une activité cérébrale à part entière.
Aide à augmenter la production d'insuline.Il s'avère que la protéine ostéocalcine déjà connue, qui est activée par la vitamine K2, n'est pas seulement nécessaire pour les os. On suppose qu'il peut affecter les cellules bêta pancréatiques et augmenter la production d'insuline.
Présente des propriétés anti-inflammatoires. En particulier, des études montrent que la vitamine K2 peut aider à réduire l'inflammation dans la polyarthrite rhumatoïde.
A un effet sur l'immunité. Ces dernières années, de plus en plus de rapports sont apparus sur les propriétés immunomodulatrices de la vitamine K, divers mécanismes de son influence sur les défenses de notre corps sont décrits.
A une activité antioxydante. En particulier, il a été constaté que la vitamine K2 contribue à la protection des cellules nerveuses en maturation contre les dommages oxydatifs.
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