Description
La biotine (vitamine B7, H ou coenzyme R) est une vitamine B hydrosoluble impliquée dans de nombreux processus importants de l'organisme. Il fait partie des enzymes qui effectuent le métabolisme des protéines et des graisses, participe à la synthèse de la glucokinase, c'est-à-dire qu'il a une activité analogue à celle de l'insuline. Avec la participation de la biotine, les processus d'activation et de transfert de CO2 ont lieu.
La biotine est concentrée dans le foie et les reins et pénètre dans le corps avec de la nourriture. Avec sa carence, la peau, les cheveux et les ongles se détériorent, des problèmes de vision, des dysfonctionnements neurologiques, des convulsions et une anémie peuvent se développer. Cet élément est particulièrement important pendant la grossesse et l'allaitement, il est utilisé dans la thérapie complexe de la sclérose en plaques.
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