Description
La spiruline est une algue bleu-vert. Il est utilisé comme aliment depuis au moins 2000 ans. En termes de valeur nutritionnelle, elle surpasse toute autre plante. Sous forme sèche, il contient 60% de protéines (y compris des acides aminés essentiels), 5 à 7% de matières grasses, du bêta-carotène, toutes les vitamines et tous les minéraux, ainsi que des pigments – chlorophylle, zéaxanthine, xanthophylle, phycocyanine, phycoérythrine.
La spiruline est souvent utilisée comme produit alimentaire complet. Les pigments éliminent parfaitement les toxines du corps, nettoient le sang et la lymphe, renforcent le système immunitaire. La chlorophylle sature davantage le corps en oxygène, améliore la respiration et augmente l'endurance. La spiruline contient également des acides gras polyinsaturés (oméga-3,-6,-9) qui, associés à d'autres antioxydants, protègent contre les radicaux libres et ralentissent le vieillissement, contribuant ainsi à prolonger la jeunesse.
La spiruline a une paroi cellulaire composée de cellulose (fibre insoluble) et de glycoprotéines. La cellulose améliore la digestion, absorbe les toxines et les élimine du corps, favorise la croissance de la microflore intestinale. Selon les médecins, le maintien de la microflore intestinale est le meilleur moyen de renforcer le système immunitaire et de se protéger de diverses infections, notamment respiratoires. Les glycoprotéines renforcent aussi très bien et assez rapidement l'immunité cellulaire : elles la « forment », la maintiennent en forme, améliorent son activité antibactérienne et antivirale.
Le produit est parfait pour les végétariens et les personnes à la diète.
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