Description
Le magnésium est un minéral essentiel à la production d'énergie et au métabolisme, à la contraction musculaire, à la transmission de l'influx nerveux et à la minéralisation osseuse. C'est un cofacteur nécessaire pour environ 300 enzymes. Parmi les réactions catalysées par ces enzymes figurent la synthèse des acides gras, la synthèse des protéines et le métabolisme du glucose. Le statut en magnésium est également important dans la régulation de l'équilibre calcique grâce à son action sur la glande parathyroïde.
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